Desde 1945

Casa MoraledaCocido Madrileño en Torrelaguna

Cocina tradicional en el corazón de Torrelaguna.

Nuestra historia

Tres generaciones dedicadas al auténtico cocido madrileño en puchero de barro

Desde 1945 en Torrelaguna, Casa Moraleda ha sido testigo de tres generaciones que han sabido conservar el sabor, el trato familiar y el respeto por el producto.

1945

Primera generación

Teófilo Moraleda, fundó Casa Moraleda con una idea sencilla: dar de comer bien a quien cruzara la puerta, con productos de la sierra y las recetas de siempre.

1970

Segunda generación

Teófilo Moraleda, continuó al mando de los fogones, consolidando el cocido madrileño en puchero de barro, como plato estrella de la casa,

Hoy

Tercera generación

Jaime Moraleda, mantiene vivas las recetas familiares con la misma exigencia y cariño, incorporando un repertorio propio y sus afamados postres caseros

Nuestra cocina

Sabores de siempre

Llevamos más de 80 años cocinando con el sabor de siempre. Nuestro famoso cocido madrileño en puchero de barro, se cocina lentamente, respetando la receta tradicional, que ha pasado de generación en generación.